Pérou
Présenté à Lima · l’Amérique du Sud
Lima replie de grandioses places coloniales, des falaises au-dessus du Pacifique et les meilleures cuisines d'Amérique du Sud dans une seule grande métropole grise et bourdonnante.
Coût de la vie
Ce que coûte un mois
Lima est douce pour le portefeuille selon les standards occidentaux. Un menu du midi coûte quelques dollars, tandis qu'un appartement à Miraflores et une table dans un grand restaurant coûtent bien plus.
Les notes
Comment le pays se classe pour une famille qui déménage
À voir et à faire
Top 10 à Lima
- Plaza MayorLe cœur colonial de Lima, cerné par la cathédrale, le palais de l'archevêque et le palais du gouvernement.
- Basílica y Convento de San FranciscoUne église baroque jaune, célèbre pour ses catacombes souterraines et sa vieille bibliothèque.
- Huaca PucllanaUne pyramide d'adobe pré-inca s'élevant au milieu du Miraflores résidentiel.
- Malecón de MirafloresUn chapelet de parcs et de sentiers au bord de la falaise, le regard droit sur le Pacifique.
- Parque del AmorUn parc de falaise à Miraflores, aux mosaïques façon Gaudí et à l'immense sculpture du baiser, El Beso.
- BarrancoLe quartier bohème des fresques, des galeries et du Puente de los Suspiros.
- Museo LarcoUne belle demeure coloniale à Pueblo Libre, abritant une vaste collection d'art précolombien.
- Circuito Mágico del AguaUn ensemble record de fontaines illuminées dans le Parque de la Reserva.
- Museo de Arte de LimaLe principal musée d'art de la ville, le MALI, dans un grandiose vieux palais d'exposition.
- Parque KennedyLa place centrale animée de Miraflores, connue pour ses chats résidents et son effervescence du soir.
Où aller
Escapades du week-end
- Paracas et les îles BallestasSorties en bateau vers les lions de mer et les oiseaux marins, plus le désert rouge de la réserve de Paracas, à environ trois heures et demie au sud.
- Huacachina et IcaUne oasis du désert frangée de palmiers, avec buggies des dunes, sandboard et vignobles de pisco à proximité.
- LunahuanáRafting et petites caves dans la vallée de Cañete, à deux heures au sud de la ville.
- CaralLa plus vieille ville connue des Amériques, un tranquille ensemble de pyramides à environ trois heures au nord.
- Plages du sudLes week-ends d'été tirent les Liméniens vers Punta Hermosa, San Bartolo et le boulevard d'Asia, plus bas sur la côte.
Café
Meilleurs cafés
- Tostaduría BisettiUn torréfacteur-café pionnier de Barranco, dans une belle maison ancienne.
- Arábica Espresso BarUne coquette petite adresse de café de spécialité à Barranco.
- Origen Tostadores de CaféCafé péruvien single origin extrait avec soin à Miraflores.
- Puku PukuUne chaîne locale de café de spécialité, aux breuvages fiables dans plusieurs quartiers.
- La Bodega VerdeUn café-jardin verdoyant niché dans Barranco, bon pour une matinée lente.
Restaurants
Où manger
- CentralLe menu dégustation de Virgilio Martínez bâti autour des écosystèmes péruviens, longtemps classé parmi les meilleurs du monde.
- MaidoLa cuisine nikkei de Mitsuharu Tsumura, mêlant technique japonaise et ingrédients péruviens.
- Astrid y GastónLe vaisseau amiral de Gastón Acurio dans la demeure Casa Moreyra, un monument de la cuisine péruvienne moderne.
- La MarUne cevichería de jour bouillonnante, qui a contribué à mettre les fruits de mer péruviens sur la carte.
- IsolinaUne taberna de Barranco servant de copieuses et généreuses assiettes de cuisine criolla à l'ancienne.
- RafaelLa salle polie de Rafael Osterling à Miraflores, mêlant saveurs péruviennes et méditerranéennes.
- OssoLa boucherie-restaurant de Renzo Garibaldi, pour les sérieux amoureux de la viande.
Matin
Meilleurs petits-déjeuners
- El Pan de la CholaUne boulangerie très aimée de Miraflores, au levain, au café corsé et aux généreuses assiettes de petit déjeuner.
- La Lucha SangucheríaSandwichs péruviens et jus frais juste à côté du Parque Kennedy.
- ManoloUne adresse classique de Miraflores, pour les churros fourrés au dulce de leche et l'épais chocolat chaud.
- Café San AntonioUne pastelería de Miraflores de longue date, bonne pour le café du matin et les viennoiseries.
- La Bodega VerdeŒufs, jus et produits de boulangerie dans un tranquille cadre de jardin à Barranco.
Résidence
Le Pérou accorde la résidence par le travail, l'investissement d'entreprise ou une voie rentista pour ceux qui ont un revenu passif stable. La naturalisation peut suivre après deux ans de résidence légale.
Fiscalité
Une fois résident fiscal, vous êtes imposé sur vos revenus mondiaux à des taux progressifs jusqu'à 30 %. Les nouveaux arrivants ne sont taxés que sur les revenus de source péruvienne jusqu'à ce que le domicile prenne effet l'année fiscale suivante.
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